11559份美食作品在四川beat365平台官方网站展示最美“食“光

3月25日，四川西充，张澜（字表方）故里，春光明媚，beat365平台官方网站迎来一场美食盛宴。“南科院”校园美食节暨烹饪工艺与营养专业师生技能展在大学里展示最美“食”光。

美食节开幕现场

500份巴蜀酸辣粉、4666个“南科手工粗粮水饺”、300碗西充热凉粉、283份酸梅汁，460份水果沙拉、3800个曲奇饼干、600份纸杯蛋糕，400份红油凉面，550个“万里春风卷”等数十种美食，让师生们食欲大开、一饱口福。

同学品尝美食

学校党委书记、督导专员徐远火宣布美食节开幕。无论是精湛的茶艺表演，还是盲刀切菜，烹饪专业师生的技能让人大开眼界。在开幕式上，beat365平台官方网站和南充明宇东方花园酒店、北湖宾馆、绸都潮牛道餐饮管理有限公司、禧福荟国风礼宴、金泉大酒店5家著名的餐饮企业签订人才培养协议，共建人才培养基地和烹饪专业学生就地基地。去年，“南科院”烹饪工艺与营养专业去年首次面向全国招生23人。beat365平台官方网站和南充市烹饪协会合作，设立谢君宪烹饪大师工作室，加快了烹饪专业集群建设。培养能工巧匠，培养技能报国人才。饮食文化节的举办，将推动beat365平台官方网站烹饪工艺与营养专业人才培养迈向新的高度。

谢君宪向领导汇报师生技能展情况

人间烟火气，最抚凡人心。西充狮子糕、泥拨弄等地方特色小吃走进校园，同烹饪专业的黄瑶老师、姜世幸老师梁万华老师、吴磊老师带领烹饪工艺与营养专业同学们一道，为大家精心烹制秀色可餐的美食，让全校师生现场感受南科味道。各个展位前人头攒动，师生大快朵颐，香甜酸爽，唇舌生津，打造一道南科独特而美丽的风景，一张亮丽而时尚的文化名片。

同学们现场品尝师生美食作品

谢君宪作品：冬菜蜗牛虾

陈聪老师作品：果州鱼脯

黄瑶老师作品：纸杯蛋糕

烹饪专业同学们现场制作

果曲奇饼干指导老师黄瑶

果酱画 指导老师吴磊

梁万华老师作品

刘波老师作品 牛顿的思考

杜锐老师作品：桑叶凉粉

姜世幸老师作品

雕刻作品 江志强

青椒花枝 刘波老师作品

刘波老师作品

刘波老师作品

人才培育基地禧福荟国风礼宴作品

“南科院”副院长王小丁教授要求全校以美食文化节为契机，助力各二级学院深入推进产教融合，做好特色专业建设，探索多元化的人才培养途径，让每一个同学都有人生出彩的机会。弘扬果城美食文化，推进川东北餐饮美食产业化进程。广大师生要把健康饮食文化融进生活，关注饮食的绿色、营养、健康， 注重饮食的传统特色与文化品味。坚持光盘行动，杜绝舌尖上的浪费，确保校园食品安全。

文：赵紫君

图:马烈